Pommeau de Normandie
Issu de la tradition et du savoir-faire des producteurs de Calvados, le Pommeau de Normandie est aujourd’hui l’apéritif par excellence de la Normandie.
Équilibre
Douceur
Acajou
Rondeur
- Équilibre
- Douceur
- Acajou
- Rondeur
L'élaboration
Les variétés de pommes les plus aromatiques donnent un jus riche en sucre et en arômes qui, marié à un calvados jeune vieilliront ensemble dans de grands fûts de chêne.
Au cours d’une période d’au moins 18 mois se réalisera le mutage, combinaison de l’alcool du calvados et du sucre du jus de pomme. Le Pommeau de Normandie naît de ce mélange. Il titre 17 degrés d’alcool et possède plus de 70 grammes de sucre par litre.
Pommeau de Normandie
Calvados de 2 ans d’âge puis mutage de 24 mois.
"Douceur et équilibre."
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